Einen besseren Wochenstart kann man sich schwerlich vorstellen. Am Montag, 13. November trafen sich die «Smoke on the Water & Friends» bei Stefan Bütikofer im bis auf den letzten Platz ausverkauften CASA COLONIAL in Neuenhof bei Baden.
Angesagt war eine Tasting Night mit Wein, Käse und Zigarren. Eine ausgezeichnete Kombination mit vielen überraschenden und genussvollen Momenten. Viel Freude haben auch die guten Gespräche unter lauter Genussmenschen bereitet.
Gestartet wurde mit der individuellen Wahl einer Zigarre aus dem Humidor. Danach kam Marcel Durizzo vom Chäsegge Baden ins Spiel. Er stellte auserlesene Käsevariationen in fünf Gängen zusammen und erläuterte Herkunft, Produktion und Lagerung der servierten Käsesorten.
Jeder Gang wurde von einem auf den Käse abgestimmten Wein aus Italien begleitet, ausgeschenkt und vorgestellt von Domenico Raosa aus der Weinhandlung VINI DIVINI in Mellingen. Nicht wenige der Anwesenden waren überrascht, wie harmonisch und genussvoll die Kombination von Käse, Wein und Zigarren sein kann – wenn Profis am Werk sind.
Stefan Bütikofer, alias «Bü» und seinem Team gilt unser herzlicher Dank für die wie immer perfekte Gastfreundschaft. Wer nicht dabei sein konnte, oder gar noch nie dort war, findet sicherlich einmal Zeit für eine genussvolle Auszeit im CASA COLONIAL. Es lohnt sich.
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